โดนัท (Doughnut, Donut) เป็นขนมแป้งทอดหรืออบ ที่มีเนื้อคล้ายกับขนมเค้ก มีลักษณะกลมมีรูตรงกลางคล้ายกับห่วงยาง มีหลายรสชาติ ถ้าเป็นของไทยจะมีน้ำตาลอยู่ที่ผิวของขนม โดนัทสามารถแบ่งออกตามกรรมวิธีการผลิตได้เป็น2 ประเภท คือ โดนัทยีสต์ และโดนัทเค้ก

กระบวนการผลิตโดนัทยีสต์นั้น จะใช้ยีสต์เป็นส่วนประกอบในการหมักแป้งให้ขึ้นฟู ซึ่งแตกต่างจากโดนัทเค้ก จะใช้ผงฟูในการหมักแป้งให้ขึ้นฟู ดังนั้นรสชาติ และเนื้อสัมผัสจะมีความแตกต่างกัน เนื่องจากโดนัทเป็นเพียงแป้งทอดธรรมดา ไม่มีรสชาติ ผู้ผลิตจึงได้เพิ่มสิ่งต่างๆลงไป เพื่อให้โดนัทมีรสชาติที่ดีขึ้น อาทิ สอดไส้ คลุกน้ำตาล เคลือบหน้าโดนัทด้วยสีสรรต่างๆ

ปัจจุบันโดนัทเป็นที่นิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในกลุ่มวัยรุ่น สามารถหาซื้อได้ตั้งแต่บนห้างสรรพสินค้าจนถึงตลาดนัด ราคาขายแตกต่างกันไปตามแต่ละสถานที่




ขนมโดนัทซึ่งเป็นขนมพื้นเมืองของเนเธอแลนด์ แต่เดิมไม่มีรูตรงกลาง แต่เป็นแป้งทอดมีรสหวาน บางครั้งโรยน้ำตาลด้วย มีชื่อภาษาดัตช์ที่แปลเป็นไทยได้ว่า ขนมน้ำมัน (oil cake) ชาวยุโรปที่อพยพไปสหรัฐอเมริกาในต้นศตวรรษที่17 ได้นำขนมประเภทนี้ไปด้วยเนื่องจากขนมนี้มีรูปร่างกลมเล็กเท่าลูกวอลนัท ชาวนิวอิงแลนด์จึงเรียกขนมนี้ใหม่ว่า โด ซึ่งแปลว่า ก้อนแป้งรูตรงกลาง



โดนัทเพิ่งเกิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ 19เมื่อนาย แฮนสัน เกรกอรี กัปตันเรือชาวเมืองรอคพอท รัฐเมน เจาะรูแป้งโดนัทที่มารดากำลังจะทอด เพราะคิดว่าการขยายพื้นผิวหน้าของขนม จะทำให้ทอดได้ง่ายขึ้นและสุกเร็วขึ้น เพราะแต่เดิมนั้น ตรงกลางของโดนัทมักจะแฉะสุกไม่ทั่ว เมืองรอคพอทมีความภาคภูมิใจในรูของโดนัทมาก ถึงกับสร้างป้ายทองแดงจารึกเหตุการณ์ประวัติศาสตร์ครั้งนี้เอาไว้








เครดิต : http://variety.teenee.com/foodforbrain/17159.html

น่ากินๆ

^
^
^
^
ไปซื้อเลยครับ

รู้ตั้งนานแล้ว

แต่ก็ขอบคุณที่มาให้อ่านอีก

^
^
^
^
ครับ ๆๆ ๆ ๆๆ

ขอบคุณมากค่า ที่เอาข้อมูลดีๆมาให้ดูกัน

^
^
^
^
ขอบคุณครับที่เข้ามาดู
และคอมเม้นต์

กระทู้ความรู้ๆ +1 ไปเย้ย

ชอบๆ น่าอร่อยๆ

^
^
^
^
ขอบคุณครับ

.
.
.
.
.
.
.
.
.
ดัน ๆๆ ๆๆๆ

โดนัทครีสปี้ครีม อยู่ในหมวดไหนอ่ะครับ

เห็นรูปแล้วอยากกิน

น่ากินมากๆ โดยเฉพาะ มิสเตอร์โดนัท
ปล. คริสปี้ครีมมันอร่อยไหม? (กล่องหนึ่งโ ค ต ร แพงเลย)

น่ากินอะไปกินที่มิสเตอร์โดนัทที่ไอซ์แลนด์เลยดีกว่าบ้านอยู่ใกล้ๆ

Krispy Kream กล่องละกี่บาทท ?
อยากลองกินดู แต่เห็นแถวแล้วใจสลาย

^
^
ประมาณ120+ ค่ะ พี่บูม ได้ 1 โหลมั้ง กล่องนึง

กร๊าก คิดปี้ คิม เอร๊ย คริสปี้ครีม อยากกิน เหมือนกัน แตเห็นคิวแล้วขาอ่อน

อยากให้มีอีกซักสาขา สาขาพารากอน คิวเยอะ T^T

ตั้งเองอยากกินเองครับ